一流職人は肉 塊の夢を見るか

サイズ：全長305mm　刃渡り200mm　重量：139g材質：刃…特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル…ABS樹脂 生産国：ドイツヘンケルスのナイフには、ヘンケルス専用に素材の成分を指定して作られたスペシャルフォーミュラースチールが使用されています。

ツヴィリング・ヘンケルス　プロフェッショナルS　シェフナイフ　細身　20cm　牛刀　31020-201正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。

ぺティナイフ・シェフナイフにはサビに強く頑丈な全ツバを採用。

日本人が使い慣れた三徳包丁には半ツバを採用し、芽とりなどに便利なアゴを使用できるように配慮しました。

すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。